Cuisine - Tarte à la ricotta citronnée

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Tarte à la ricotta citronnée
Recette de la tarte à la ricotta citronnée

Ingrédients pour une tarte à la ricotta citronnée:

- 1 pâte brisée
- 500g de ricotta
- 4 oeufs
- 1 citron
- 10cl de crème fraîche liquide en briquette
- ciboulette, persil
- sel, poivre

Préparation
- Pressez le jus du citron, après avoir récupéré un peu de zeste;

- Dans un saladier, mélangez les oeufs et la ricotta, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de citron avec son zeste;

- Incorporez les herbes aromatiques et l'assaisonnement;

- Dans un moule à tarte, étalez votre pâte brisée; piquez le fond à l'aide d'une fourchette;

- Versez la préparation sur la pâte;

- Enfournez environ 45minutes, et servez chaud. Bon appétit!

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Edité par Lillie Publié le 03-11-2008
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