Cuisine - Tarte tomates, jambon et chèvre

Agrandir l'image - Recette tarte tomates, jambon et chèvre
Tarte tomates, jambon et chèvre
Recette tarte tomates, jambon et chèvre

Ingrédients pour une tarte tomate, jambon et chèvre :

4 tomates
2 tranches de jambon
1 buche de fromage de chèvre
1 pot de crème fraîche épaisse
1 oeuf
1 pâte brisée
1 pot de moutarde
Sel, poivre

Agrandir l'image - Mes restes
Mes restes
Mes restes
Après un petit passage dans mon réfrigérateur, je me suis aperçue que quelques ingrédients étaient presque périmés, je me suis donc décidée à me mettre aux fourneaux et vous faire partager une invention !

Tout d'abord, faites préchauffer votre four à 200°.
Agrandir l'image - Découpe des tomates
Découpe des tomates
Découpe des tomates
Découpez 4 belles tomates, en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses.

Réservez.
Agrandir l'image - La pâte brisée
La pâte brisée
La pâte brisée
Déposez votre pâte dans le plat prévu à cet effet, piquez la avec une fourchette.
Agrandir l'image - La moutarde
La moutarde
La moutarde
Étalez sur le fond de la pâte de la moutarde, 2 grosses cuillères à soupe suffisent.

Après suivant vos goûts vous pouvez en mettre plus ou moins.
Agrandir l'image - Les tomates
Les tomates
Les tomates
Disposez ensuite vos tomates sur le fond de la tarte, en forme de rosace.

Réservez.
Agrandir l'image - Préparation de l'appareil
Préparation de l'appareil
Préparation de l'appareil
Dans un bol, mettez 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse, 1 œuf entier.

Remuez le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogénéisé.

Salez, poivrez à votre convenance.
Agrandir l'image - Le jambon
Le jambon
Le jambon
Découpez 3 belles tranches de jambon en petit dès, mélangez les ensuite à votre appareil.
Agrandir l'image - La tarte
La tarte
La tarte
Disposez ensuite l'appareil sur votre tarte de façon à ce que toute la tarte en soit recouverte.

Ajoutez par dessus quelques rondelles de la bûche de chèvre.

Enfournez là ensuite pendant 15 à 20 minutes dans votre four.
Agrandir l'image - Et voilà !
Et voilà !
Et voilà !
Prête à être dégustée. Servez la tiède, avec de la salade verte.

Bon appétit au plaisir des papilles !

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Edité par Louloutine06 Publié le 05-11-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : REBECCA30 Le 13-11-2009 à 16:15
Miam....çà à l'air super bon !

 
 
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