Cuisine - Tartelettes chèvre - noix

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Tartelettes chèvre - noix
Recette tartelette chèvre et noix

Pour deux tartelettes

Ingrédients :
- une pâte brisée
- un œuf
- 30 g de crème fraiche
- 60 g de fromage de chèvre
- 20 g de cerneaux de noix
- sel et poivre

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Etape 1
Etape 1
Poser au fond des plats à tartelette un morceau de la pâte brisée, découpée à la taille adaptée.
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Etape 2
Etape 2
Écraser les cerneaux de noix avec un rouleau à pâtisserie par exemple, pour obtenir de petits éclats.
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Etape 3
Etape 3
Dans un grand bol, mélanger un œuf entier et la crème fraiche.
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Etape 4
Etape 4
Couper le fromage de chèvre en gros dés et répartir également dans chaque plat à tartelette.
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Etape 5
Etape 5
Ajouter les éclats de noix à la préparation de crème. Verser dans les petits plats jusqu'à ce que le fromage soit complètement recouvert.
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Etape 6
Etape 6
Cuire à Four chaud (220°C) pendant 30 minutes pour que le fromage soit bien fondu et que la noix soit tendre.

Si la tartelette devient trop foncée avant la fin de la cuisson, la couvrir d'une feuille d'aluminium.

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Edité par Blairote Publié le 01-12-2009
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