Cuisine - Tatin de Tomates confites au chèvre

Agrandir l'image - Recette tarte Tomates, chèvre © Tomates et Concombres de France/ Y. Bagros
Tatin de Tomates confites au chèvre
Recette tarte Tomates, chèvre
© Tomates et Concombres de France/ Y. Bagros

Ingrédients pour une tarte tatin de Tomates confites au chèvre :

pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h 15 mn

8 tomates rondes
4 rondelles de chèvre frais
1 cuillère à soupe de sucre en poudre, huile d’olive
1 rouleau de pâte brisée
10 olives noires dénoyautées
poivre du moulin
1 branche de romarin

Préparation
Coupez les tomates en quatre, ôtez les pépins et placez les quartiers sur la plaque du four.

Saupoudrez de sucre en poudre et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Placez à cuire 45 min dans un four préchauffé à 180°C.

Coupez les olives en petits dés.

Coupez 4 ronds de pâte brisée d’un diamètre légèrement supérieur à celui des moules.

Placez les rondelles de chèvre au centre de chaque moule à tarte, ajoutez une branche de romarin et saupoudrez d’olives hachées.

Recouvrez de quartiers de tomates confites, poivrez puis recouvrez de pâte à tarte.

Rentrez la pâte sur les bords.

Mettez les tartes à cuire 30 min dans un four préchauffé à 180°C.

Démoulez et dégustez aussitôt.

Articles similaires :
- Barquettes de concombre
- Pomme de terre en robe des champs à la Truite
- Gâteau Chocolat ricotta
- Coeur de veau braisé au chocolat et polenta
- Verrine de lapin en gelée de pomme verte et petits pois frai
Questions similaires :
- Est ce que quelquefois vous pensez aux pesticides quand vous manger un fruit?
- Qu'avez-vous prévu au menu de ce soir?
- Quelle marque d'eau achetez-vous?
- Avez-vous quelques recettes
- Faites-vous vos yaourts ou glaces vous-même?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 22-09-2008
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles