Cuisine - Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)

Agrandir l'image - Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)
Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)
Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)

Ingrédients :

- 2 boites de miettes de crabe (200g)
- 4 cuillères à soupe de macédoine de légumes
- 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Bâtonnets de surimi
- 3 feuilles de gélatine
- paprika
- sel
- poivre
- persil

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10 minutes.

Pendant ce temps : mélangez les miettes de crabe avec 4 bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.

Ajoutez la macédoine de légumes puis la crème.

Salez et poivrez selon votre goût puis ajoutez 1 cuillère à café de paprika. Si vous n'en mettez pas, la terrine sera fade.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Essorez les feuilles de gélatine et faites chauffer 2 cuillères de préparation sans la faire bouillir.

Diluez la gélatine dans le mélange tiède et incorporez-la à la préparation.

Remuez bien puis remplissez à moitié un moule à cake.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Recouvrez la préparation de bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur.

Ceci donnera un coté esthétique quand la terrine sera coupée.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Recouvrez le surimi avec le reste de la préparation puis mettez au frais pendant 12h.
Agrandir l'image - Etape 5
Etape 5
Etape 5
Démoulez-la sur un plat et décorez de persil.

Vous pouvez la servir avec une salade verte.

Bon appétit!

Articles similaires :
- Enroulés Banane/Jambon
- Moelleux chocolat et coeur coulant framboise
- Sauce fromagère maison
- Gateau mousse à l'ananas et au caramel
- Frittatas en verrine
Questions similaires :
- Quel est votre péché mignon ?
- Quel est l'aliment que vous n'aimez pas par dessus tout ?
- Quel est votre yaourt aromatisé préferé?
- Ce soir au menu c est
- Cet après midi ,j'ai fait un clafoutis aux pommes et abricots secs pour ma fille et son chéri qui venaient ,eh
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Karaneige Publié le 05-05-2008
Voir la fiche de Karaneige
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles