Cuisine - Tiramisu à la poire

Agrandir l'image - Recette du tiramisu à la poire
Tiramisu à la poire
Recette du tiramisu à la poire

Ingrédients pour un tiramisu à la poire :

Pour 4 personnes


- 2 poires
- 250 grs de mascarpone
- 15 cl de crème fraiche liquide
- 3 cuillère à soupe de sucre blanc
- 4 cookies au chocolat
- 1 cuillère à café de chocolat en poudre

Préparation du tiramisu à la poire
- Battre la crème liquide en chantilly bien ferme.

- Y incorporer le sucre, puis le mascarpone, jusqu'à obtention d'un mélange homogène, ferme.

- Ecraser grossièrement les cookies et les disposer dans le fond des verrines.

- Verser une partie de la crème dans chacune des verrines.

- Couper les poires en dés et mettre une couche de poire dans chaque verrine.

- Rajouter une deuxième couche de crème, puis égaliser sur le haut.

- Placer au frais pour 1h (minimum)

- Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre.
Note de l'auteur
Je n'avais pas bien monté ma chantilly, du coup le mélange crème/mascarpone etc est rester trop liquide, et au moment de faire les couches successives, tout c'est un peu mélangé, et sur les photo on ne distingue pas si bien que ça les différentes couches...
Mais le gout reste très agréable, et le frais fige le mascarpone, donc l'aspect est parfait pour servir !

Articles similaires :
- Confiture de fraises rapide
- Filets de lapin en fajitas
- Salade fraîcheur
- Tempura de chipolatas aux cebettes et Raifort
- Yaourts maison sans yaoutière
Questions similaires :
- Idées dessert?
- Savez-vous ce qu'est une coupetade ?
- J'ai promis à mes hommes de leur faire des moules marinières demain midi, les aimez vous?
- La brochette de volaille que l'on peut déguster dans un restaurant japonais'est un?
- D'où vient la tarte à la tomate ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Galwenn Publié le 20-08-2008
Voir la fiche de Galwenn
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles