Cuisine - Tomates fourrées au thon et crabe

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Tomates fourrées au thon et crabe
Tomates fourrées au thon et crabe

Ingrédients pour des tomates fourrées au thon et crabe :

- 11 tomates
- 1 plaque de saumon
- Du persil pour la décoration
-De la mayonnaise pour la décoration et pour les tomates
- 1 bocal d'asperges
- 1 citron
- 1 boite de thon au naturel
- 1 boite de crabe ou du surimi

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Préparation des tomates fourrées au thon et crabe
Préparation des tomates fourrées au thon et crabe
- Couper le chapeau des tomates, les évider.

- Passer au mixeur le thon et le crabe puis la mayonnaise, bourrer les tomates de ce mélange et les mettre au milieu du plat.

- Égoutter les asperges, et prendre une tranche de saumon , et mettre 2 asperges par tranches de saumon.
Enrouler la tranche de saumon, et les mettre une à une dans le plat.

- Mettre deux noisettes de mayonnaise, sur chaque tranche de saumon.

- Sur chaque tomate, vous pouvez ajouter un petit morceau de persil.

- Couper le citron en fines rondelles et vous pouvez les déposer au centre de votre plat.

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Edité par Bouriquet Publié le 08-07-2008
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