Cuisine - Tomates glacées comme des bonbons

Agrandir l'image - © Jean-Claude Amiel / Valérie Lhomme / Tomates et concombres - Recette des tomates glacées comme des bonbons
Tomates glacées comme des bonbons

© Jean-Claude Amiel / Valérie Lhomme / Tomates et concombres - Recette des tomates glacées comme des bonbons

Ingrédients pour des tomates glacées comme des bonbons :

pour 4 personnes

300g de tomates rondes
100g de sirop de fraise
50g de pistaches

Préparation
Coupez les tomates en morceau au dessus d’une casserole, ajoutez 20 cl. d’eau et le sirop de fraise.

Faites chauffer et enlevez dès la première ébullition.

Mixez le mélange et passez au tamis.

Versez le liquide dans un bac à glaçons.

Laissez prendre au congélateur et pensez à planter de petits bâtonnets en bois avant que les sucettes ne soient trop dures.

Hachez finement les pistaches et panez-y les sucettes avant de les servir.

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Edité par Audrey91fr Publié le 12-09-2008
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