Cuisine - Tortilla d'onglet grillé, sauce salsa

Agrandir l'image - Recette tortilla d'onglet grillé, sauce salsa © Francis Waldman
Tortilla d'onglet grillé, sauce salsa
Recette tortilla d'onglet grillé, sauce salsa
© Francis Waldman

Ingrédients pour des tortillas d'onglet grillé, sauce salsa :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min


600 g d'onglet
4 tortillas de maïs
1 poivron rouge
2 avocats
1 citron vert
4 jeunes oignons
1 poignée de mesclun
Coriandre fraîche
Sauce salsa
Huile d'olive
Epices mexicaines ou sel et poivre

Préparation
Rincer et égoutter le mesclun et la coriandre. Couper les oignons en bâtonnets. Ouvrir le poivron, en retirer les graines et les membranes blanches avant de le couper en lanières. Éplucher les avocats, les couper en tranches, les arroser de jus de citron.

Assaisonner l'onglet, le huiler légèrement et le faire cuire sur le gril ou une poêle en fonte bien chaude. Le laisser reposer 5 minutes entre 2 assiettes avant de le couper en lanières.

Garnir les tortillas avec de la salade, quelques lanières d'onglet et de poivrons, les fines tranches d'avocat... Verser un filet d'huile d'olive sur le tout avant de fermer les tortillas en cône avec un pic.

Servir avec de la sauce salsa.


Relaxnews

Articles similaires :
- Pot-au-feu végétarien
- Les oeufs marbrés
- Courgettes rondes et poivrons farcis à la ricotta
- Roulé au Nutella
- Gâteau léger à l'orange sans beurre
Questions similaires :
- Une mangue mure elle est comment? Dure comme une pomme ou "molle" comme une pèche?
- Quelle viande faites vous pour noel ? Il me faudrait une idée ! ! !
- Vous aimez le raisin lequel préférez vous ?
- Les restaurants et vous?
- Que faites vous de bon à manger demain?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 07-05-2009
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles