Cuisine - Tourte raclette et courgettes

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Tourte raclette et courgettes
Recette de la tourte raclette et courgettes

Ingrédients pour la tourte raclette et courgettes

pour 4 personnes

- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 oignon
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches de bacon
- 8 tranches de fromage à raclette
- 100ml de crème liquide
- 1 jaune d'oeuf
- poivre

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Couper la courgette en rondelles.
Emincer l'oignon.
Mettre dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Poivrer.
Mettre la crème liquide.
Laisser cuire 10 minutes.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Préchauffer le four à 200°C
Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson.
La piquer des 2 côtés avec une fourchette.
Placer 4 tranches de bacon sur une moitié de la pâte.
Mettre ensuite 4 tranches de fromage à raclette.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Placer ensuite 2 tranches de jambon.
Mettre une couche de courgettes/oignons.
Ajouter 2 tranches de jambon, puis 4 tranches de fromage.
Terminer par une couche de bacon.
Poivrer.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Replier la pâte feuilletée.
Humidifier le bord avec de l'eau pour fermer.
Avec une fourchette, décorer la pâte.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
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Cuisson
Cuisson
Mettre à four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
Retourner la tourte.
Remettre à cuire 10 minutes.

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Edité par Babeillea Publié le 03-12-2008
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