Cuisine - Tranches de gigot en bouillabaisse

Agrandir l'image - Recette tranches de gigot en bouillabaisse © N_Louis
Tranches de gigot en bouillabaisse
Recette tranches de gigot en bouillabaisse
© N_Louis

Ingrédients pour des tranches de gigot en bouillabaisse :

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min


- 4 tranches de gigot
- 4 pommes de terre coupées en petits dés
- 2 fenouils coupés en petits dés
- 3 tomates coupées en petits dés
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail
- 2 pincées de safran
- 2 c.à soupe de persil haché
- 1 verre de vin blanc
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation
Dans une cocotte, faire colorer la viande de chaque côté avec un filet d'huile d'olive, assaisonner.

Retirer la viande et mettre tous les ingrédients dans la cocotte, sauf le persil. Ajouter la viande sur le dessus, saler, poivrer. Cuire au four avec un couvercle à 180°C (Th.6) 15 à 20 minutes. Servir en parsemant de persil haché.


Relaxnews

Articles similaires :
- Filet mignon de porc aux pruneaux
- Verrine de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti
- Verrines abricots-kiwi
- Coings pochés à la vanille
- Sélection de 3 livres pour cuisiner des plantes sauvages
Questions similaires :
- Aimez vous la fondue ? Laquelle
- Vous êtes plutôt tartiflette ou salade verte ?
- Quiz plantes aromatiques
- The ou café ?
- Connaissez-vous des jeux-concours auxquels on pourrait participer pour essayer de gagner une cuisine ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 09-10-2009
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles