Cuisine - Travers de porc caramélisés au concombre

Agrandir l'image - Travers de porc, concombre © Tomates et Concombres de France / J. Bono
Travers de porc caramélisés au concombre
Travers de porc, concombre
© Tomates et Concombres de France / J. Bono

Ingrédients pour du travers de porc caramélisés au concombre :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn


800 g de travers de porc
15 cl de miel
15 cl de sauce de soja
1 concombre
½ ananas
2 oignons nouveaux
1 branche de céleri.
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre
Ciboulette

Préparation
Chauffer le four à 180°C.

Couper les travers de porc en morceaux.

Mélanger la sauce de soja et le miel.

Mettre les travers dans un plat les enduire de sauce miel soja avec un pinceau, verser le reste de la sauce dans le plat, et cuire les travers de porc au four pendant 30 mn (les retourner régulièrement).

Pendant ce temps, couper le concombre dans le sens de la longueur, ôter les pépins, puis le couper en morceaux.

Peler l’ananas, enlever le cœur et couper le en cubes.

Hacher la branche de céleri et les oignons.

Dans un wok, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, ajouter les oignons et le céleri puis le concombre et l’ananas.

Laisser chauffer 5 minutes puis arroser avec une cuillère à soupe de vinaigre, saler et poivrer.

Servir les travers de porc avec les légumes aigre-doux et décorer avec de la ciboulette.

Articles similaires :
- Salade de patates douces
- Concombre grillé, condiment de tomate et cacahuètes
- Potage de carotte aux épices
- Tarte aux pommes meringuées
- Quiche de courgettes et thon
Questions similaires :
- Qu'allez vous manger à midi ?
- Les bugnes c 'est bon chaque région à sa recette allez vous en faire ?
- Les fraises vous les mangez comment ? Ou alors faites quoi avec ?
- Citez moi les recettes de ragouts que vous cuisinez le plus couramment
- Je cherche une recette de gratin de légumes. Des idées?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 22-09-2008
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles