Cuisine - Trifle framboises-fraises

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Trifle framboises-fraises
Trifle framboises-fraises

Ingrédients (4 personnes):

- 200 g de framboises
- 200 g de fraises
- 3 c. à s. de sucre fin
- 20 biscuits roses de Reims
- Liqueur de framboises
- 250 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 2 c. à s. d'arôme de vanille
- 100 g de sucre glace
- 4 c. à s. de coulis de framboises

Préparation du trifle framboises-fraises
Dans une petite casserole, faites chauffer les framboises et fraises coupées en petits morceaux à feu doux avec le sucre pendant quelques minutes. Il ne faut pas attendre qu'elles se transforment en coulis. Égouttez à la passoire. Laissez refroidir.

A l'aide d'une fourchette, écrasez grossièrement les biscuits roses. Mélangez un peu de liqueur de framboises à la préparation framboises-fraises.

Montez la crème liquide fouettée en chantilly. Ajoutez-y le mascarpone, le sucre glace, l'arôme de vanille. Mélangez le tout.

Dans quatre verrines, répartir tout d'abord une couche de crème mascarpone, puis une couche de biscuits roses mélangés aux framboises-fraises et terminez ensuite par une couche de crème marscarpone.

Mettez au moins 2h au frigo.

Au moment de servir, décorez de morceaux de fraises ou framboises et saupoudrez du sucre glace.

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Edité par Ingrid14 Publié le 05-07-2008
Voir la fiche de Ingrid14
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Commentaires publiés

Ecrit par : wenta Le 02-08-2008 à 23:42
Super sympa ton dessert je l'ai testé oci avec des pêches et c'est tout oci bon

 
 
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