Cuisine - Truite portion rôtie à l'anis

Agrandir l'image - Recette truite
Truite portion rôtie à l'anis
Recette truite

Ingrédients pour Truite portion rôtie à l'anis:

Pour 4 personnes


4 truites portion de 200 à 250 g environ
3 bulbes de fenouil
6 tomates
4 anis étoilés
4 c. à café de pastis
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre au moulin
1 c. à soupe de gros sel

Préparation
Mettre le four à chauffer à 175°C.

Laver et couper les bulbes de fenouil en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.
Les mettre à cuire, 10 minutes, dans une casserole d'eau bouillante additionnée de gros sel. Egoutter. Pendant ce temps, laver les tomates et les couper en quartiers.

Dans un plat allant au four, disposer le fenouil, les quartiers de tomates et l'anis étoilé. Recouvrir avec les truites. Saler, poivrer et arroser de pastis et d'huile d'olive.

Enfourner et laisser cuire 15 minutes.

Relaxnews.

Articles similaires :
- Brochettes fraîches
- Carpaccio de pamplemousse de Floride, gambas croustillantes et roquette
- Cœur de bœuf farcie a la polenta
- Gougères tomates et mozarella
- Verrine de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti
Questions similaires :
- Aimez vous les kinder bueno ?
- C'est quoi votre style de restaurant prefere?
- Quelle est la chose la plus étrange que vous ayez déjà mangé?
- Pour ceux qui aiment les after eight ( chocolat, menthe )
- Aimez vous les huitres?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 02-11-2009
Voir la fiche de Marion Gouabault (Marion9100)
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles