Cuisine - Truite saumonée sur son lit de courgettes verte et jaune

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Truite saumonée sur son lit de courgettes verte et jaune
Recette de la truite saumonée sur son lit de courgettes vertes et jaunes

Ingrédients :

- 2 gros filets de truite saumonée
- 2 courgettes vertes
- 2 courgettes jaunes
- 1 oignon
- 2 c à s de crème fraîche
- Persil
- Sel, poivre

Agrandir l'image - L'oignon
L'oignon
L'oignon
- Epluchez l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Agrandir l'image - Les courgettes
Les courgettes
Les courgettes
- Pelez et coupez les courgettes et les rajouter dans la poêle avec les oignons et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
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Cuisson et étape finale
Cuisson et étape finale
- Mettre les filets de truite dans un plat à four pour faire cuire en papillote;

- Ajoutez dessus la crème fraîche, un peu de jus de citron, persil et sel, poivre puis mettre au four 15min à 240°C;

Il ne vous reste plus qu'à dresser de jolies assiettes.

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Edité par Karinette016 Publié le 21-08-2008
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