Cuisine - Velouté aux épinards et chèvre

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Velouté aux épinards et chèvre
Recette du velouté aux épinards et chèvre

Ingrédients pour un velouté aux épinards et chèvre :

Pour 2 personnes

- Une boite d'épinards en branches de 250g
- 1 oignon
- 25 g de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de Chavroux
- Sel, poivre
- Huile d'olive

Recette du velouté aux épinards et chèvre
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé.

- Ajoutez les épinards égouttés et laisser cuire 5 minutes.

- Versez 500 ml d'eau et prolongez la cuisson de 15 minutes.

- Ajoutez la crème fraiche et le Chavroux.

- Mixez jusqu'à ce que le velouté soit homogène.

- Salez et poivrez.

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Edité par Ingrid14 Publié le 01-02-2009
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