Cuisine - Velouté de potimarron

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Velouté de potimarron
Velouté de potimarron

Ingrédients

- 1.5 kg de potimarron
- 2 pommes de terre
- 1 cube de volaille
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- sel et poivre

Agrandir l'image - L'eau et le cube
L'eau et le cube
L'eau et le cube
- Dans une cocotte, faire chauffer 1 litre d'eau avec le cube.
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Potimarron
Potimarron
- Coupez en quatre le potimarron puis retirer les graines et les fibres ensuite coupez en petits morceaux et pelez la peau à l'aide d'un économe.
Agrandir l'image - Les pommes de terre
Les pommes de terre
Les pommes de terre
- Pelez et coupez en petits morceaux les pommes de terre.
Agrandir l'image - La cuisson
La cuisson
La cuisson
- Mettre les morceaux de potimarron et pommes de terre dans l'eau bouillante, laissez cuire 25 minutes.
Agrandir l'image - Crème et le lait
Crème et le lait
Crème et le lait
- Ajoutez la crème et le lait, ajustez la consistance à votre convenance.

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Edité par Karinette016 Publié le 17-09-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : Cabalistique Le 31-10-2008 à 12:31
J'ai essayé hier, c'est super bon. Merci!

 
 
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