Cuisine - Velouté au potiron et au poivron

Agrandir l'image - Recette du velouté au potiron et au poivron
Velouté au potiron et au poivron
Recette du velouté au potiron et au poivron

Ingrédients pour un velouté au potiron et poivron :

- 1 potiron
- 1 poivron jaune ou rouge
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 cube de bouillon
- 1 oignon
- Sel, poivre

Recette du velouté au potiron et poivron
- Éplucher le potiron et découper le en gros morceaux,

- Émincer finement l'oignon,

- Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon,

- Faire dorer ensuite le potiron,

- Ajouter le bouillon cube et 1 L d'eau,

- Faire cuire 45 minutes,

- Pendant ce temps, faire cuire le poivron au four en le tournant régulièrement,

- Dès qu'il semble cuit, le sortir et enlever la peau,

- Ajouter le poivron au potiron et mixer le tout.

- Ajouter la crème fraîche.

- Saler, poivrer.

Articles similaires :
- Sucettes de tomates à la citronnelle
- Tomates farcies
- Roulés de saumon marinés au chèvre frais et pamplemousse aux baies roses
- Soupe au potiron et pommes de terre
- Brochettes péruviennes de coeur de boeuf
Questions similaires :
- Quel patisserie réussissez vous le mieux
- Bon passons aux choses sérieuses
- Question cornichons vous préférez les tous minis ou les gros?
- Quel est votre gâteau préféré?
- Quelle est votre recette de verrine préférée?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Ingrid14 Publié le 15-02-2009
Voir la fiche de Ingrid14
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles