Cuisine - Velouté de tomates

Agrandir l'image - Recette du velouté de tomates
Velouté de tomates
Recette du velouté de tomates

Ingrédients pour le velouté de tomates

pour 4 personnes


- 12 belles tomates mûres
- 1 petit bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 échalote
- une branche de thym
- sel, poivre
- huile d'olive

La préparation du velouté de tomates
- Pelez l'oignon, l'échalote et les tomates, coupez-les en morceaux
dans une casserole mettez un peu d'huile d'olive et mettez-y l'oignon, l'échalote et la branche de thym.

- Quand l'oignon et l'échalote commencent à brunir, ôtez la branche de thym et ajoutez les tomates, le persil, le sel et le poivre.

- Laissez cuire à feu moyen pendant une heure.

- Ensuite passez le tout au mixer à soupe.

- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez.

Articles similaires :
- Aiguillettes de canard miel-moutarde
- Mousse de courgettes au jambon sans cuisson
- Quenelles de poisson, sauce blanche
- Flan américain
- Tourte raclette et courgettes
Questions similaires :
- Hello. Quel fruit rare connaissez-vous?
- Recette du jour en cette période de cueillette de champignons
- Les boules de berlin sont des beignets ronds remplis de gelée à la framboise
- A tout à l'heure! C'est l'heure de finir de préparer le repas!
- Voici mon repas pour ce soir!
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Wenta Publié le 26-08-2009
Voir la fiche de Wenta
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles