Cuisine - Verrine à la crème pâtissière vanille et chocolat

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Verrine à la crème pâtissière vanille et chocolat
Recette des verrines crème pâtissière vanille, chocolat

Ingrédients pour des verrines à la crème pâtissière vanille et chocolat :

pour 6 verrines

- 12 boudoirs
- 1 tablette de chocolat de votre choix
- 250 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 litre de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère a café d'essence de vanille
- 6 cuillères à café de cacao en poudre

Crème patissière vanille
- Dans un saladier, mettez 125 g de sucre en poudre avec 2 jaunes d'œufs et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de farine bien mélanger et faites chauffer 1/2 litre de lait avec la cuillère à café d'essence de vanille et versez dans le saladier.

- Remuez bien pour obtenir un mélange bien lisse versez le tout dans une casserole et mettez à feu moyen sans cesser de remuer au fouet la crème pâtissière est prête quand elle a épaissie.
Crème patissière chocolat
- Faites exactement pareil que pour la crème pâtissière vanille sauf que vous mettez 4 cuillères à café de cacao en poudre dans le lait
Préparation des verrines
- Coupez les boudoirs en deux si vous les mettez dans des verres et trempez-les dans un bol de lait additionner à 2 cuillères à café de cacao en poudre;

- Commencez par mettre deux demi boudoirs dans le fond du verre, couvrez avec de la crème pâtissière vanille, mettez deux demi boudoirs dessus et couvrez de crème pâtissière chocolat;

- Râpez votre tablette de chocolat et disposez les copeaux sur le dessus de votre verrine.
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La verrine est prête
La verrine est prête
- Disposez votre verrine au frais pendant au moins 2 heures;

- Voilà elle est prête à être dégustée.

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Edité par Wenta Publié le 14-04-2009
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