Cuisine - Verrines crème de courgettes et crevettes

Agrandir l'image - Recette des verrines crème de courgettes et crevettes
Verrines crème de courgettes et crevettes
Recette des verrines crème de courgettes et crevettes

Ingrédients :

- 2 petites courgettes
- 1 oignon
- Une échalote
- 2 gousses d’ail
- 1 cube pour légumes
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- 150 g de crevettes
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de ciboulette
- quelques biscuits apéritifs Tuc
- huile d’olive

Agrandir l'image - Préparation de la crème de courgettes
Préparation de la crème de courgettes
Préparation de la crème de courgettes
- Pelez et coupez l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive;

- Dans une casserole, mettre les courgettes coupées en morceau avec le cube et recouvrir d’eau, laissez cuire 15 minutes;

- Mixez en purée avec un minimum d'eau de cuisson, puis ajoutez le mascarpone salez et poivrez selon votre goût.
Préparation de la crème de crevettes
- Mixez les crevettes décortiquées avec la crème et le mascarpone, salez et poivrez, ajoutez la ciboulette.
Le montage
- Disposez dans des verrines :

1 ère couche : coupez les biscuits
2 ème couche : crème de courgettes
3 ème couche : crème de crevettes
4 ème couche : crème de courgettes

Articles similaires :
- Velouté de patates douces et sa quenelle de Selles-Sur-Cher
- Bonbons d'agneau aux pommes en l'air
- Tarte aux pommes et à la frangipane
- Quiche au thon et aux saucisses
- Concombre à la ciboulette
Questions similaires :
- Comment conserver le plus lontemps des fraises au frigo ?
- Trop dégeuuuu ! Je ne sais pas ce que c'est mais c'est cro bizarre !
- Conservation des fraises ?
- Question rituelle que mangez vous de bon aujourd'hui
- Que pensez-vous de la machine a pain
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Karinette016 Publié le 25-08-2008
Voir la fiche de Karinette016
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles