Cuisine - Verrines pralinoise nutella

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Verrines pralinoise nutella
Verrine pralinoise nutella

- 200 g de pralinoise
- 1 litre de lait
- 50 g de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 3 c à soupe de maïzéna
- 2 c à soupe de nutella
- 120g de crème liquide
- vermicelles ou billes de décoration

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Etape 1
Etape 1
- Faire tiédir le lait

- Casser la pralinoise dans un grand récipient

- Ajouter petit à petit le lait tiède pour faire fondre la pralinoise.

- Ajouter le sucre et mélanger.
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Etape 2
Etape 2
- Mettre la maïzena dans un saladier

- Mettre les jaunes avec la maïzena

- Ajouter 40g de sucre

- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte crémeuse
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
- Délayer la pâte ainsi obtenu avec le lait praliné

- Mettre à chauffer à feu doux en mélangeant sans arrêt

- Eteindre quand la crème commence à épaissir

- Laisser tiédir en mélangeant régulièrement
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
- Mettre le nutella et la crème fraiche à fondre à feu très doux

- Remplir la moitié des verrines avec la crème pralinée

- Ajouter une demie petite cuillère de nutella fondu

- Remplir de crème pralinée à un centimètre du bord
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Etape 5
Etape 5
- Battre 120 g de crème liquide avec 10g de sucre

- Déposer cette crème sur les verrines

- Ajouter le reste de Nutella fondu

- Décorer avec des vermicelles ou des billes de chocolat

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Edité par Babeillea Publié le 30-12-2010
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