Cuisine - Verrines au saumon et au crabe

Agrandir l'image - Verrines au saumon et au crabe
Verrines au saumon et au crabe
Verrines au saumon et au crabe

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200g de saumon (je le prends en boîte déjà cuit pour un gain de temps)
- 4 bâtonnets de crabe
- 6 c. à s. de crème épaisse
- estragon
- sel
- poivre
- jus d'1/2 citron
- 2 feuilles de gélatine

Agrandir l'image - Préparation
Préparation
Préparation
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.

Pendant ce temps:mixez le crabe et le saumon puis mélangez avec la crème et l'estragon.

Salez et poivrez.

Essorez la gélatine et faites chauffez le jus de citron sans le faire bouillir.

Incorporez-lui la gélatine pour la faire fondre et versez-la dans la préparation.

Remuez bien.
Réfrigération
Dressez la préparation dans des verrines et mettez-les au frais pendant 4h.

Vous pouvez décorer chaque verrine avec des morceaux de crabe pour un côté plus esthétique.

Bon appétit!

Articles similaires :
- Pancakes au sirop d'érable
- Crumble aux fruits
- Boulettes de riz
- Sandwichs crudités
- Avocats au crabe
Questions similaires :
- Quel fruit préférez vous?
- Des idées recette avec du foie ?
- Qu'avez-vous prévu pour le repas de ce midi?
- Pour la petite tartine du matin vous êtes plutôt ,confiture gelée ou miel?
- Auriez vous la recette de la bechamel
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Karaneige Publié le 09-05-2008
Voir la fiche de Karaneige
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles