Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Après les crêpes, beignets,bugnes, oreillettes gauffres voila une recette de tulumbas



PETITE FRIANDISE LIBANAISE

Pour 6 personne(s)


45 cl d'eau
300g de farine
75g de semoule fine
75g de sucre
1 oeuf + 2 jaunes
1 c à s de beurre
1 pincée de sel
Miel
Huile pour friture

PREPARATION
1 Dans une casserole, mélanger l'eau, le sel, le sucre et le beurre.
2 Une fois le beurre fondu, retirer la casserole du feu et ajouter la farine d'un coup ainsi que la semoule. Remuer rapidement.

3 Remettre la casserole sur le feu et mélanger jusqu'a ce que la pâte devienne légerement épaisse.

4 Retirer la casserole du feu laisser tiédir et ajouter l'oeuf, mélanger. Puis les jaunes. Laisser reposer 25mn.

5 Faites chauffer de l'huile, former des petites boules et faites les frires.

6 Préparer un sirop de miel; Mettre 20 cl d'eau avec 6 c à s de miel et un peu de jus de citron. Porter à ébullition et faire réduire d'1/4.

7 Tremper les beignets frits avant de servir.


Il y a 4 ans
Réponses (4)
Veejoolsade
Moi je mange français ou italien mdrrr

Il y a 4 ans
Nailil35
Je voudrais pouvoir en déguster carrément dans une famille libanaise ; je ne connaissais pas

Il y a 4 ans
Missjacqueline
Merci de nous faire decouvrir une cuisine d ailleurs

Il y a 4 ans
Isa1563
J'ADORE ça ! Mon médecin (qui est libanais) m'en a fait déguster plusieurs fois (je ne sais pas si c'est la même recette) et c'est chaque fois un régal

Il y a 4 ans
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