Delf_elleraconte
Question de Delf_elleraconte


Avez-vous une bonne recette de gaspacho à me transmettre ?




Il y a 5 ans
Meilleure réponse
Missdebrouille

Dernièrement j 'en ai fait un voila la recette
Gaspacho tomat'o fraise


Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 h

Ingrédients

pour Gaspacho tomat'o fraise
250 g de fraises
500 g de tomates
1/2 gousse d'ail
200 g de fromage de chèvre frais type 'Petit Billy'
1 c. à café de tamari ou de sauce soja
tabasco
sel
quelques feuilles de menthe
Résumé :
Une entrée qui permettra d'allier fraîcheur et légèreté. Recommandée à toutes les gourmandes qui prennent soin de leur ligne...
Préparation

pour Gaspacho tomat'o fraise
Pour le gaspacho :

Faites chauffer une casserole d'eau.

Fendez le bas de la peau des tomates. L'eau arrivée à ébullition, coupez le feu. Plongez-y les tomates 10 secondes. Égouttez-les, la peau va commencer à se fendre et à se décoller seule. Pelez les tomates et coupez-les en 4. Otez les pépins. Disposez la chair dans un blender. Pressez la peau et les graines au dessus d'un chinois et récupérez un maximum d'eau rejetée. Versez cette eau dans le blender.

Lavez et équeutez les fraises. Ajoutez-les dans le blender avec l'ail épluché. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Salez et ajoutez tamari, sauce soja et Tabasco à votre convenance.

Versez la préparation dans 4 grands verres.


Pour les brochettes de chèvre :

Formez des billes avec le chèvre. Glissez-les sur un pic avec des feuilles de menthe.

Disposez les brochettes sur les verres.

Réservez crèmes et brochettes au réfrigérateur 1 heure. Dégustez frais.

Souventj 'aime bien innové et mes sites préféés sont

LE MARMITON
CUISINE A A Z
SUPER TOINETTE
ISAVEURS
750 GRAMMES Tu as le choix et des recettes facile simple


Il y a 5 ans
Réponses (6)
Missjacqueline
Non mais va sur le site www.cuisine-et-recette.fr

Il y a 5 ans
Claudine670
Non pas non plus, c'est quelque chose que je n'ai jamais fait, mais tu devrais suivre le conseil de Jacqueline.

Il y a 5 ans
Missdebrouille
J 'oubliais ATELIERS DES CHEFS ets aussi pas mal

Il y a 5 ans
Administrateur
Delf_elleraconte
Reponse de l'auteur de la question :

Merci beaucoup pour ta recette Missdebrouille, je te dirai ce qu'il en est !!

Il y a 5 ans
Missdebrouille
J 'espère que celui que tu as fais était bon.......merci si ma recette t' a satisfaite je suis contente SOS MAMY MIMI N 'hésitespas bonne cuisinière et inovatrice et mes chevilles n 'eznflent pas je peux toujours t 'aider

Il y a 5 ans
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