Cricri1956
Question de Cricri1956


Connaissez-vous les légumes secs ?



Les légumes secs font grossir…
Vrai
Faux


Il y a 2 ans
Réponses (4)
Missdebrouille
Oui les féves en accompagnement et faux les légumes secs ne font pas grossir en voila la preuve
Les légumes secs sont des sources d’amidon, de protéines et de fibres. Ils ne contiennent pour la plupart que très peu de lipides. En conséquence, les légumes secs ne font pas grossir, si ils ne sont pas accompagnés d’aliments à forte densité énergétique et riches en particulier en lipides.

Les légumes secs sont susceptibles de produire une excellente satiété en proportion de leur contenu en calories, non seulement à cause de leur faible retentissement sur la glycémie*, mais aussi parce qu’ils contiennent beaucoup de protéines (6 à 9 g pour 100 g). Les protéines sont le nutriment qui, selon de nombreuses études, induit la meilleure satiété pour un contenu calorique donné.

Si la dégustation d’un excellent cassoulet doit rester un événement occasionnel à cause de sa forte teneur en graisses, la consommation de légumes secs cuisinés avec peu de matières grasses peut parfaitement s’inscrire dans une alimentation saine, en contribuant à un bon équilibre nutritionnel et en favorisant un bon contrôle de la prise alimentaire, par son impact sur la satiété.

Il y a 2 ans
Claudine670
Certes, ce sont des légumineuses riches en calories et nutritives, mais je ne pense pas que seuls, les légumes secs fassent spécialement grossir, c'est plutôt ce qu'on ajoute avec qui ferait grossir à mon avis...

Il y a 2 ans
SOLEIL13
En quantité raisonnable, il en faut absolument... ce sont des sucres, mais bourrés de vitamines.
D'ailleurs dans les régimes ( anciens) il faut en manger chaque jour !

Il y a 2 ans
Missjacqueline
Je n'en connias pas mais comme on peut manger tous les lègumes sans exception et bien non ça fait pas grossir

Il y a 2 ans
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