Cricri1956
Question de Cricri1956


Faire un ruban en pâtisserie, c’est :



Un décor en pâte à sucre



Une technique pour monter les blancs en neige


Une manière de battre les œufs et le sucre


Il y a 3 ans
Meilleure réponse
Nailil35

La 3ème proposition cricri


Il y a 3 ans
Réponses (4)
SOLEIL13
C'est quand la pâte se déroule quand on soulève la cuillère..

Il y a 3 ans
Claudine670
Je pense aussi que c'est la 3e proposition

Il y a 3 ans
Cricri1956
Reponse de l'auteur de la question :

Une manière de battre les œufs et le sucre

Il s’agit donc de travailler ensemble les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Il y a 3 ans
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