Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Les dips vous connaissez



Dip : je trempe, tu trempes, nous trempons !
C’est quoi ça, un « DIP » ?
Non ça ne veut pas dire Délire Impossible à Préparer ! C’est un verbe anglais qui signifie tout simplement « tremper ». Eh oui ! Nous sommes donc un peu tous des Monsieur Jourdain de l’apéritif car ça fait bien longtemps qu’on fait du dip sans le savoir… Et que celui qui n’a jamais préparé de petits légumes à tremper dans la mayo, me jette le premier nachos tartiné de guacamole !



L’équation de base :
Si on en devait ne citer qu’un exemple, ça serait celui là : les légumes crus accompagnés de leurs ribambelle de petites sauces. Mais, c’est tout le génie de cette méthode, on peut décliner à l’envie cette idée en utilisant l’équation suivante :

1 truc qui se trempe + 1 sauce = 1 bouchée super délicieuse

Salé, sucré, croustillant, croquant, onctueux, crémeux… on joue sur les matières aussi bien que sur les saveurs. etc etc etc


Il y a 4 ans
Réponses (6)
Claudine670
Et la tartine de beurre trempée dans le café ou le petit four trempé dans le thé, est ce que c'est un "DIP" aussi ? Ces Anglais m'étonneront toujours lol !

Il y a 4 ans
Nailil35
Je trempe mes feuilles d'artichaut dans la vinaigrette , c'est un DIP breton !!

Il y a 4 ans
Missdebrouille
Reponse de l'auteur de la question :

OUI tremper l 'artichaut c 'est bon les radis dans une sauce au fromages blanc herbes ciboulette c 'est bon les chips dans une sauce tomate pimentée c 'est bon la tartine dans le café non Clo

Il y a 4 ans
SOLEIL13
J'adore ça... j'ai découvert dans les années 80, les légumes crus comme choux, céleri, carottes en morceaux qu'on trempe dans différentes sauces comme les anchoïades ou autres..

Il y a 4 ans
Veejoolsade
Non connaissais pas

Il y a 4 ans
Cricri1956
Non connaissais pas

Il y a 4 ans
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