Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Les soupes originales, ça change voila une recette sympa



Quand on est malade BERKKKKKKKK On mange plus, et si comme moi ce que vous mangez à un goût de.........indéfinissable , et bien la soupette glisse mieux....peit vermicelles, légumes,etc etc mais cette recette est pas mal faut aimer bien sûr


Soupe au poulet et citron vert

: 4 personnes

- 4 oignons nouveaux et leurs tiges vertes
- 3 gousses d’ail pelées
- 1 citron vert non traité
- 2 c. à s. d’huile d’arachide
- 1 l de bouillon de volaille
- 2 tomates épépinées et coupées en dés
- 2 blancs de poulet en lamelles
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 2 galettes de pain pita (pain libanais)
ou croutons bin FRANCAIS 2viemment

- 1 petit oignon doux violet émincé
- 1 petit bouquet de coriandre ciselée
- sel, poivre du moulin
Émincez les oignons nouveaux et leurs tiges vertes, retirez les germes des gousses d’ail et pressez-les. Râpez le zeste du citron vert sur une râpe fine.
Faites chauffer l’huile d’arachide dans une casserole, ajoutez les oignons et la moitié de l’ail pressé, puis laissez-les blondir doucement. Versez le bouillon de volaille, ajoutez les dés de tomates, le zeste râpé et les lamelles de poulet. Laissez bouillonner à feu moyen pendant
15 min.
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail pressé restant. À l’aide d’un gros pinceau, enduisez la surface des galettes de pain. Glissez-les dans le four pour les faire blondir puis, à l’aide de ciseaux de cuisine, découpez-les en petits rectangles. Pressez le citron vert pour en extraire le jus.
Au moment de déguster, versez dans la soupe le jus de citron, puis ajoutez les petits morceaux de pain croustillants, l’oignon violet et la coriandre. Salez, poivrez et dégustez bien chaud.


Il y a 3 ans
Réponses (4)
Claudine670
Merci pour ta recette de soupette car en ce moment, c'est aussi tout ce qui passe chez moi avec la purée.

Il y a 3 ans
Nailil35
Coucou , sûrement bon mais assez long à faire !! , pour ce soir ce sera velouté de potiron maison ( potiron , carottes , bouillon de viande , lait de coco , oignons ) le tout mixé !!

Il y a 3 ans
Cricri1956
Hummm cela a l'air bon merci miss je la prend bonne soirée bisous

Il y a 3 ans
Missjacqueline
Elle a l'air bonne ta soupe

Il y a 3 ans
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