Veejoolsade
Question de Veejoolsade


Petite astuce



Mayonnaise +
Une autre façon de faire pour ne pas la rater:
*peu importe la température des différents ingrédients, ce qui compte c'est de fouetter
préalablement le jaune, la moutarde, sel et poivre
pendant une minute, puis de laisser reposer durant
5 minutes, le temps que des bulles se forment à la
surface de ce mélange. L'huile pourra alors entrer
dans ces bulles, et l'émulsion se fera.


Il y a 5 ans
Meilleure réponse
Claudine670

Merci pour ton truc, j'essaierai la prochaine fois que je ferai une mayonnaise.


Il y a 5 ans
Réponses (5)
SOLEIL13
ça c'est de la chimie, il faut, en fouettant casser les molécules du mélange pour que l'émulsion avec l'huile se fasse !

Il y a 5 ans
Nailil35
Ok , mais j'ai un fouet magique qui fait que je la réussis sans problème !!

Il y a 5 ans
Missdebrouille
Merci moi je mélange tout et au battteur in rratable mais MR LESIEUR en fait de l 'allégée super in rratable aussi ....merci quand même

Il y a 5 ans
Claudine670
Merci encore pour ton astuce, j'ai essayé hier justement et ça a super bien marché ! Merci aussi d'avoir en plus sélectionné ma réponse.

Il y a 5 ans
Questions et articles similaires :
- Vu que dimanche je vais être en plein dedans, je vous donne des astuces pour bien préparer ses valises
- Voilà j'ai besoin de savoir si il est possible de metrre un autre fournisseur mobile sur son tel
- Un élastique devient plus long dans quel cas ?
- Trucs et astuces pour le jardin en cette saison
- Trucs et astuces
- Trucs et astuces
- Trucs astuces pour aquarium
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles