Missjuliette
Question de Missjuliette


Pour demain je vais faire des



Cuisses de poulet. Auriez-vous des idées de cuisson à me donner?


Il y a 5 ans
Réponses (7)
Missdebrouille
Pour 6 personne(s)



- 6 cuisses de poulet,

- 1 boite de lait de coco,

- 2 tomates,

- 1 oignon,

- 2 gousse d'ail,

- 3 pincées de safran,

- 3 cuillères à soupe d'huile,

- 1 petit morceaux de gingembre.

Proposé par :
isabelle higounet
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PREPARATION
1
Couper les cuisses en 2 et retirer la peau.
Couper les tomates en petits morceaux, émincer l'oignon, raper le gingembre. Laisser les ingrédients séparés.
2
Dans cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile. De même avec le poulet puis laisser mijoter 5 minutes.
3
Verser ail, safran, gingembre et tomates puis, 5 mn après, le lait de coco.
Remuer jusqu'à ébullition, goûter et éventuellemnt saler (pas indispensable).
Laisser mijoter jusqu'à cuisson.

Il y a 5 ans
SOLEIL13
Moi, je les fais "à la moutarde" à ma façon.
*Dorer les cuisses à la poêle enduites de moutarde
* faire revenir des oignons dans la poêle dans jus des cuisses
* mettre tout ça ( oignons, jus, cuisses) dans un plat four, et laisser cuire ajouter de la crème fraîche avant fin de cuisson.
C'est excellent !

Il y a 5 ans
Missdebrouille
Dernièrement j 'en ai fait sous forme de tajine voila la recette recettes prise sur AU MARMITON 750 GRAMMES PETITCHEF OU AU FEMININ SUPERTOINETTE ET LES AUTRES

Pour 6 personne(s)



- 1,5 kg poulet fermier ou cuisses

- 2 oignons hachées

- 0.1 gr de safran en poudre

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 3 c. à soupe d'huile de tournesol

- 1/2 c. à café de gingembre en poudre

- Sel et et poivre du moulin,

- 500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en 4

- 2 dl de bouillon de poulet

- Quelques olives vertes selon désir

- 1/2 citron confit au sel

- Un peu de persil finement hâché

PREPARATION
1
Découpez le poulet en 8 morceaux ou cuisses
Salez.
2 Cuire les morceaux du poulet dans dans une cocotte minute en ajoutant l'huile d'olive, l'huile de tournesol, les oignons finement hachés et les épices.
Ajoutez le bouillon et un peu d'eau s'il est nécessaire.
3 Cuire couvert selon le temps de cuisson recommandé pour le poulet de votre cocotte.
Ajoutez les pommes de terre, les olives et le citron confit et laisser mijoter encore quelques minutes (le temps nécessaire pour la cuisson des pommes de terres).
4
Ajoutez un peu d'eau si la sauce fait défaut car les pommes de terre absorbent la sauce et n'oubliez pas de vérifiez l'assaisonnement.
Ajoutez en fin de cuisson le persil hâché.
Servir dans un plat à tajine.


pas utile d 'avoir un plat à tajine tu peux le préparer dans une cocotte et servir dans un grand plat creux au lieu des pdt tu peux servir de la semoule couscous ou blé

Il y a 5 ans
Veejoolsade
Pas compliqué plusieurs recettes suceptibles bon déjà de sidées et après il y a plusieurs sites interessants bonne journée bisou

Il y a 5 ans
Claudine670
Il ya aussi le poulet au citron(recette africaine excellente), mais avec toutes les recettes que les filles t'ont déjà données, je ne vais pas te l'écrire, à moins que tu ne sois vraiment intéressée, tu me le dis et je te la donnerai.

Il y a 5 ans
Nailil35
Moi aussi je fais des cuisses de poulet , une recette toute simple à la cocotte : faire rissoler un oignon , ajouter ensuite les cuisses pour qu'elles dorent , les retourner plusieurs fois , ajouter des des carottes coupées en lamelles assez fines ou en petits morceaux , laisser mijoter en ayant versé du bouillon liquide " maggi" , surveiller pour que ça n'attache pas , sel poivre bien sûr , ne pas hésiter à ajouter du bouillon s'il s'évapore , au bout d'environ 1/2h c'est cuit , des champignons et des pruneaux en fin de cuisson complètent ta garniture ; à déguster tel quel ou avec du riz , pomme vapeur etc..

Il y a 5 ans
Missjacqueline
Moi je les soupoudre d un peu de paprika, je graisse bien un plat et je met au four. On m a aussi dit que les papillotte dont on fait la pub c ewt aussi pas mal

Il y a 5 ans
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