Cricri1956
Question de Cricri1956


Pourquoi y a-t-il des trous dans le gruyère?




Il y a 4 ans
Réponses (5)
Missjacqueline
Bon je savais pas et j'ai été voir voici donc :
Des trous dans le gruyère?? Jamais de la vie?! C’est l’emmental qui est troué. Est-ce que des souris sont venues le grignoter chez le fromager?? Pas du tout?!

Ce fromage contient des bactéries bien particulières. Quand les meules (des gigantesques morceaux de fromage en forme de cylindre) sont mises à reposer dans une cave chaude pendant deux mois, les bactéries s’activent. Du gaz se forme et il voudrait bien sortir de la pâte. Mais la croûte l’en empêche. Alors plaf?! il se regroupe en bulles : ce sont les fameux trous?!

Il y a 4 ans
Missdebrouille
Moi je mange que les trous.........

Il y a 4 ans
Claudine670
Voilà, Jacqueline a donné l'explication , rien à rajouter, si ce n'est que ce n'est pas le gruyère, mais l'emmental qui a des trous.

Il y a 4 ans
Loana29
Bonsoir,
Je me posais justement la question, mais je n’ai pas de réponse. Je vais attendre les réponses des autres pour ainsi connaitre la raison. A+

Il y a 4 ans
Pierrot45_08
C'est bien connu, dans ce fromage c'est les trous qui coutent le plus cher.......

Il y a 4 ans
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