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| Plumette |
Qui connait la recette des navettes?
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| Meilleure réponse |
| Akialis |
Moi comme j'habite dans la sud je fais les navettes provencales, il faut 1 dl d'eau, 120 grammes de sucre en poudre, 300 grammes de farine, 150 grammes de beurre, 1 pincée de sel et 1 cuillerée à soupe de fleur d'oranger.
Je fais d'abord un sirop avec l'eau et le sucre je laisse cuire le mélange 2/3 minutes ensuite je mélange ma farine le sel , le beurre , le sirop et la fleur d'oranger et j'en fais une pate bien lisse, je l'étale avec une bonne épaisseur (7/8mm) je découpe mes losange puis je mets au four 15/20 min environ.
et toi?
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| Réponses (3) |
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| Marieyouyou |
Moi je prépare la recette de ce site
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12317
bonne dégustation!
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| Ysis74 |
Pour 30 navettes :
farine : 750 g
sucre en poudre : 350 g
beurre ramolli : 70 g
oeuf : 3
levure chimique : 0.5 sachet
fleur d'oranger : 1 c. à soupe
sel : 1 pincée
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Dans un saladier mélangez la farine et le demi-sachet de levure.
Battez les œufs en omelette.
Faites une fontaine dans la préparation à base de farine, mettez au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, le sel, le sucre en poudre et l’eau de fleur d’oranger.
Mélangez le tout avec une spatule puis avec le bout des doigts. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire.
La pâte doit être bien liée.
Formez une trentaine de gâteaux en forme de bateaux pour cela, façonnez les 2 extrémités en pointe et évidez le milieu avec la pointe d’un couteau .
Mettez ces navettes sur la plaque du four et enfournez pendant 20 min.
Détachez-les de la plaque dès la sortie du four.
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