Veejoolsade
Question de Veejoolsade


Quiz culinaire



Qu'est-ce qu'un agnolotti ?





Une sorte de pâtes farcies

Un plat d'agneau italien

Un fruit méditerranéen


Il y a 4 ans
Réponses (3)
Claudine670
Je penche pour un plat d'agneau italien, mais sans conviction, ceci dit, je n'ai jamais entendu parler de pâtes avec ce nom, peut-être des pâtes farcies à la viande d'agneau alors.

Il y a 4 ans
Makila
Des pâtes farcies
pâtes agnolotti (« chapeau de curé » en italien) sont des pâtes farcies de forme rectangulaire, plus rarement semi-circulaire, d'origine piémontaise.
Ils peuvent être cuisinés par pochage dans de l'eau bouillante, ou à la poêle avec un peu de beurre. Ils sont le plus souvent accompagnés d'une sauce assez simple à la tomate ou au basilic, pour ne pas altérer la saveur de la farce.

Il y a 4 ans
Missjacqueline
J aurais aussi dit des pates farcies

Il y a 4 ans
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