Veejoolsade
Question de Veejoolsade


Recette de brick aux chèvres que je vais faire demain



Pour 20 bouchées

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

1 bûche de fromage de chèvre (200 g)
2 échalotes
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
5 feuilles de brick
Sel, poivre
1 blanc d'oeuf






Préparation :

1. Pelez et émincez finement les échalotes. Faites-les revenir quelques minutes dans un filet d'huile pour les rendre fondantes.


2. Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Incorporez les échalotes, la ciboulette, salez et poivrez. Si le fromage est difficile à écraser, vous pouvez le passer quelques secondes en micro-ondes, mais pas trop car la préparation doit rester épaisse.


3. Coupez chaque feuille de brick en quatre. Prenez un triangle, déposez un boudin de farce sur la pointe, commencez à rouler légèrement la feuille de brick en partant de la pointe, rabattez les bords vers le centre et terminez de rouler.
La technique de pliage ressemble à celle des nems.


4. Collez les bords avec un peu de blanc d'œuf.


5. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y saisir les bricks. L'huile doit être bien chaude pour cuire rapidement. Si elle n'est pas assez chaude, le fromage va fondre et sortir de la feuille.

je vous dirais si c'est bon ?


Il y a 3 ans
Meilleure réponse
Missjacqueline

Miam elle a l'air bonne ta recette et pas trop compliquée


Il y a 3 ans
Réponses (4)
Missjuliette
En tout cas, cela a l'air sympa

Il y a 3 ans
Missdebrouille
Bonjour copinette MISS DEBROULLETTE Te souhaite une bon week en encore un d?c?s chez une amie qui a perdu sa soeur il y a 2 mois sa maman ?g?e mais sa maman donc ils d?jeunent ici ? midi car ils rentrent de PERPIGNAN et repartent sur BESANCON les amis et oui ?a comptent bisous je reviendrai plus TARD et notes la recette j 'adore la brik j 'adore la ch?vre donc je t 'adore .........attention en toute amiti? bien s?r

Il y a 3 ans
Missjacqueline
De nouveau merci pour la sélection de réponse et pour cette délicieuse recette que je vais essayer ce week end

Il y a 3 ans
Questions et articles similaires :
- êtes vous viandes blanches ou rouges?
- Yaourt aux fraises Tagada
- Vous préférez l'eau plate ou gazeuse ?
- Volaille fermière en pita marinée à la Libanaise
- Verrines au crabe
- Une idée de plat pour un repas de groupe ?
- Tropézienne
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles