Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Recette fraicheur avec des fruits pas trop bons



SOUPE PECHES FRAMBOISES

Ingrédients pour 4 personnes
• 750g de pêches jaunes
• 250 g de framboises
• ½ citron
• 2 cuil. à soupe de miel
• 20 cl de muscat de Beaumes-de-Venise
• 2 cuil. à soupe de sucre
• 4 petites pousses de menthe

Etapes de préparation
1 Délayez le miel dans 5 cl de muscat tiédi. Pelez, dénoyautez et coupez les pêches en morceaux. Mixez-les avec le miel et le reste de muscat. Réservez au réfrigérateur jusqu’au dernier moment.

2 Réservez une douzaine de framboises. Mixez le reste avec un filet de citron et le sucre. Réservez aussi ce coulis au réfrigérateur.

3 Au moment de servir, répartissez la soupe de pêches très fraîches dans 4 coupelles. Versez le coulis de framboises bien froid aussi en cordon, sans mélanger. Décorez avec les framboises et la menthe, saupoudrez éventuellement de sucre glace. Dégustez avec des croquets aux amandes.

Je fais des tuiles aux amandes pour manger avec


Il y a 4 ans
Réponses (4)
Banchais49
Ce doit être très bon, mais ici c'est une recette chaude qu'il nous faut vu le temps minable.

Il y a 4 ans
Nailil35
Je me vois bien déguster cette recette à l'ombre de mon cerisier avec 25° le midi , ce qui n'est pas encore le cas ici

Il y a 4 ans
Missjacqueline
Comme d'habitude ta recette a l'air bonne mais moi et la cuisine ça fait 4

Il y a 4 ans
Veejoolsade
Bon tu fais mais pas des tuiles aux amandes lol bécots

Il y a 4 ans
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