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| Cricri1956 |
Trucs de cuisine
Absorber l'odeur lors de la cuisson des oeufs à la coque :
Pour absorber la majeure partie de l'odeur des oeufs à la coque lors de leur cuisson, on peut mettre dans l'eau froide - en même temps que les oeufs - la croûte d'une tranche de pain, en retirant le plus possible de mie. Faire ensuite cuire les oeufs comme à l'habitude. A la fin de la cuisson, jetez le pain. Ce truc fonctionne également pour atténuer les odeurs de cuisson du brocoli, du chou-fleur et, dans une moindre mesure, du chou.
Caramel réussi :
Pour réussir à coup sûr votre caramel, comptez cinq morceaux de sucre pour une cuillère à café d'eau. Faites chauffer le tout SANS remuer, mais, juste en secouant la casserole de temps à autre pour bien répartir le mélange. Dès que le caramel commence à se colorer, tout va très vite. Surveillez attentivement ! Si vous ne souhaitez pas que votre caramel se solidifie, ajoutez quelques gouttes de jus de citron (ou, à défaut, de vinaigre), et ce, dès que le caramel se colore.
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| Meilleure réponse |
| Sissi546 |
Merci pour ses petites astuces, je m' en servirait en temps voulu, bisous
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| Réponses (6) |
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| Fanoche30 |
Merci pour toutes ce petites astuces c'est cool je vais le noter quelque part en attendant de les appliquer !!!
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