TINALA
Question de TINALA


Voici ma recette de beignets de carnaval



1/2 bol de crème
2 oeufs
2 c à soupe de sucre
2 sachets sucre vanillé
1 sachet de levure
1/2 verre d'eau
un peu d'alcool ,rhum mirabelle etc
400 à 500 gr de farine

Mélanger le tout et laisser reposer 3 heures
Etendre la pâte et la découper à l'emporte pièce
Cuire dans un bain d'huile ,laisser dorer ,mettre du sucre glace

Bonne dégustation


Il y a 4 ans
Réponses (4)
Claudine670
Merci pour cett recette, Tina, elle n'a pas l'air très compliquée en plus, mais les beignets, je préfère les acheter, sinon bonjour l'odeur de graillon dans mon 2 pièces ! En revanche, je fais tout de même des crêpes et déjà l'odeur est tenace.

Il y a 4 ans
Nailil35
La crème remplace le lait , sinon c'est une pâte à crêpes je pense

Il y a 4 ans
Missjacqueline
Merci pour la recette qui m'a l'air assez simple

Il y a 4 ans
Missdebrouille
En RHONE ALPES On appelle cela des BUGNES Smiple aussi voila une recette nos en avions parlé l 'an dernier déja et des rcettes avait été donné le temps passe si vite

Ingrédients
•300g de farine
•30g de sucre
•1 pincée de sel
•1 sachet de levure de boulanger
ou 20g de levure en cube dissoute dans un peu d’eau ou de lait tiède
•3 oeufs
•120g de beurre
Préparation
1.Mélangez les ingrédients à l’aide d’un robot avec une lame en plastique et faire tourner 3min
ou à défaut à la main comme pour une pâte à brioche
2.Laissez reposer la pâte à bugnes minimum 2h
3.Etalez la pâte à beignets et faites des losange de 7 cm de long environ à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire une entaille
4.Passez une des extrémités de la bugne dans l’entaille pour faire un noeud
5.Chauffez la friteuse et faites cuire les bugnes rapidement car ces beignets colorent vite
6.Egouttez les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace

Il y a 4 ans
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