Missdebrouille
Question de Missdebrouille


Vous achetez des oeufs me dire à quoi correspond les indications suivantes sur les boîtes et oeufs ?



LE CHIFFRE
LES 2 LETTRES
ET LETTRE ET CHIFFRES Je le sais et vous ?????


Il y a 5 ans
Meilleure réponse
ZAZE2

Dans la Communauté le marquage des œufs est strictement règlementé, l'acheteur attentif dispose ainsi des informations nécessaires pour acheter un produit de qualité. Voici les indications que l'on va trouver.

Sur la Boîte il est indiqué:

- La mention Œufs, suivie facultativement de la mention frais (précision sans intérêt, puisque les œufs ont une date de consommation et qu'il faut retirer de la vente les oeufs pas frais) et de l'indication du calibre a savoir:

• Petits (poids compris entre 48 et 53 g)
• Moyens (entre 53 et 63 g)
• Gros (entre 63 et 73 g)
• Très gros (> 73g)

- La Date de Consommation Recommandée (DCR) généralement notée sur une étiquette sous la forme: A consommer de préférence avant le JJ/MM
Cette date est au maximum de 28 jours après la date de la ponte, sachant que la date limite de vente pour le commerçant est de 21 jours après la ponte.

- Une étiquette rouge (facultative) portant en gros caractères l'indication EXTRA, cette étiquette ne doit plus figurer sur les boîtes passé le 9 ème jour après la ponte (ce qui veut dire que le vendeur doit la retirer)

Sur les œufs, il est indiqué:

- Un code de 8 caractères permettant d'identifier, le producteur d'origine et le mode d'élevage des poules, sous la forme (exemple) 0 FR BER 01

Le premier chiffre précise le type d'élevage:
• O = Elevage bio
• 1 = Elevage de plein air
• 2 = Elevage en batterie au sol
• 3 = Elevage en batterie en cages

Le Groupe des 2 caractères suivants identifie le pays où FR = France

Les 5 derniers caractères permettent de tracer l'élevage et le bâtiment d'origine.

- Un code donnant la date optimale de consommation sous la forme: DCR JJ/MM
( DCR= Date de consommation recommandée, JJ = Jour, MM = Mois)

En résumé, pour bien acheter, il faut regarder le calibre des œufs sur la boîte ( l'optimal étant entre 53 et 72 g) ouvrir la boîte afin d'éliminer celle qui présenterait des œufs cassés ou fêlés et pour vérifier la DCR (L'optimal étant la date la plus ancienne possible, soit la date d'achat plus 25 jours, il est difficile de trouver plus frais le délai d'emballage étant déjà de 2 jours après la ponte.)


Il y a 5 ans
Réponses (3)
Missjacqueline
Je ne sais pas si c'est comme chez vous, ici je sais qu'il y a la date de ponte, que la lettre correspond à la taille mais bon à part çà

Il y a 5 ans
Missdebrouille
Reponse de l'auteur de la question :

MERCI ZAZE

LE CHIFFRE EXEMPLE 1 Poules élévées en pleine air
les 2 lettres exemple FR PAYS DE PRODUCTION ICI FRANCE
ET XEP IDENTIFICATON FERME DE PRODUCTION
ET EVIDEMMENT LA DATE

on trouve donc sur les derniers que j 'ai achté 1 FR XEP 01 eT SUR L'OEUF LA DATE

Il y a 5 ans
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