Egouttez les rondelles d'ananas dans une passoire.

Dans un saladier mettez la farine, les oeufs, l'huile, le sucre et le sel. Mélangez bien.
Ensuite ajoutez petit à petit le lait froid. Mélangez bien pour avoir une pâte bien lisse.

laissez reposer 1h

dans une friteuse remplie d'huile déposez délicatement chaque rondelle d'ananas qui ont été trempées dans le saladier de pâte juste avant. bien recouvrir chaque rondelle de pâte.
laisser frire 2mn de chaque côté. sortez de la friture et égouttez sur un papier absorbant.

A déguster comme tel ou vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre