Cuisine - Cake citron et noix de coco

Cake citron et noix de coco

Recette du cake citron et noix de coco

Ingrédients pour un cake citron et noix de coco :

- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 10 cl de jus de citron
- 10 cl de crème
- 180 g de farine
- 50 g de noix de coco en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 15 g de pépite de chocolat (facultatif)

Préparation

- Préchauffer le four à 200°C.

- Faire fondre le beurre au micro-ondes.

- Dans un saladier, mettre le sucre et le beurre . Ajouter les œufs un à un.

- Incorporer la farine , le jus de citron et la crème. Une fois que la pâte est bien lisse et homogène, ajouter la noix de coco en poudre et la levure chimique.

- Beurrer le moule et y verser la préparation. (petit plus mettez les pépites de chocolat dans le fond du moule, un délice !)

- Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes .

- Laisser refroidir quelques minutes puis démouler.

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