- Faire fondre le beurre au bain-marie et préchauffer le four thermostat 5 (180°)

- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate puis les oeufs

- Ajoutez le beurre fondu à la préparation

- Lavez les pamplemousses sous l'eau froide;

- Prélevez les zestes avec un zesteur;

- Puis recueillir le jus des 2 pamplemousses.

- Mélangez tous les ingrédients ensemble;

- Placez dans un moule préalablement beurré;

- Mettre à four chaud pendant environ 50 minutes (vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : la lame doit ressortir sèche).

Bon appétit !