- Dans un saladier, verser la farine et faire un puits au centre.
- Y casser les œufs entiers.
- Ajouter l’huile, le sel.
- Mélanger et ajouter le lait au fur et à mesure.
- Laisser reposer la pâte pendant une heure.

- Éplucher les pommes et les couper en morceaux dans un bol.
- Passer cinq minutes au micro-ondes puis écraser les fruits en purée.
- Saupoudrer de cannelle.

- Cuire une crêpe en versant une louche de pâte dans une poêle huilée et chaude.
- Après deux minutes retourner la crêpe pour cuire l’autre face une minute.
- Poser la crêpe sur une assiette et tartiner de purée de pomme.
- Ajouter le raisin.
- Plier la crêpe et la passer deux minutes au micro-ondes.
- Servir chaud.