- Découper 2 longues feuille d'aluminium par cuisse.

- Y déposer chacune des cuisse sur la feuille doublée

- Saupoudrer de la moitié des lardon chacune des cuisse ou les envelopper dans 2 tranches de bacon.

- Assaisonner selon vos goûts, finir par poser le fromage sur le dessus

- Refermer les papillotes bien hermétiquement, au besoin rajouter une feuille tout autour.

-Mettre au four pendant au moins 60 minutes, thermostat 7/8

Suggestion :

- Si on a le temps, on peut préparer quelques oignons ou quelques échalotes que l'on fera caraméliser avant de les poser sur la viande !

- Il faudra faire attention au moment d'ouvrir les papillotes car beaucoup de jus peut s'en dégager.

- J'ai servi ce plat avec une julienne de légumes (carottes/poireaux/poivron) mais on peut aussi l'accompagner d'une purée !