- Pelez et épépinez votre courgettes;

- Découpez là en cubes et faites réduire dans une sauteuse à feu doux, jusqu'à ce que la courgette soit plus tendre;

- Égouttez ensuite dans une passoire pour retirer un maximum d'eau.

- Dans un robot, mixez les courgettes en purée;

- Ajoutez les tomates évidées de leur centre et coupées en quartier;

- Mixez le tout.

- Dans un saladier, faites fondre votre beurre;

- Ajoutez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé; mélangez;

- Incorporez la farine et le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Mélangez délicatement la pâte et la purée de légumes;

- Beurrez un plat allant au four, et versez la préparation dedans;

- Enfournez environ 1 h à feu moyen;

- Dégustez tiède.