Faire cuire du riz basmati à l'eau salée avec 1 cuillerée à café de poivre de Séchouan en grains et le poivron coupé en lanières.

Etaler la sauce Hoisin sur les deux faces des grillades, parsemer de poivre de Sechouan et de poudre de cumin, saupoudrer d'un peu de piment de Cayenne.

Griller la viande au barbecue ou au grill du four.

Servir les grillades sur le riz au poivron.
Accompagner d'une salade d'avocats à l'ail et au citron.


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