Cuisine - Lasagnes aux épinards, ricotta et à la tomate

Lasagnes aux épinards, ricotta et à la tomate

Recette de Lasagnes aux épinards, ricotta et tomate

Ingrédients pour des lasagnes aux épinards, ricotta et tomate :

- 750g d'épinards (surgelé en feuilles)
- 5 feuilles de lasagnes fraîches
- 250g de ricotta
- 400 de pulpe de tomates
- 4 gousses d'ail
- 100g de parmesan râpé
- sel, poivre

Préparation : 20min
Cuisson : 30min

Note de l'auteur

Pour ce plat de lasagnes, j'utilise des feuilles de lasagnes fraîches, pour réduire le temps de cuisson au four. Sinon comptez 1h supplémentaire.

Préparation de la pulpe de tomate

Préparation de la pulpe de tomate

Peler 2 gousses d'ail, coupez en morceau, dans une grande sauteuse et ajouter la pulpe de tomate.

Saler et poivrez à votre convenance. Réserver

Préparation des épinards, ricotta

Préparation des épinards, ricotta

Disposer les portions d'épinard surgelé dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile ainsi que 2 gousses d'ail hachée. Réchauffez à feu moyen pendant 3min, ensuite ajouter la ricotta et mélangez.

Préchauffer votre four à 180°C

Montage

Montage

Dans un plat, mettre une première couche de pulpe de tomate, puis une couche de lasagnes ensuite une couche du mélange épinards-ricotta. Parsemez de parmesan.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuiser les ingrédients. Finissez en saupoudrant de parmesan.

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes environ

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