- Pâtes à lasagnes
- 500 grammes de boeuf haché
- 300 grammes de purée de tomate
- une cuillère à café de persil ciselé
- 4 grosses cuillères à soupe de farine de blé
- 1 litre de lait
- 20 grammes de beurre
- gruyère rapé

- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6)

- Dans une poële, faites cuire à feu vif la viande dans une cuillère à soupe d'huile.
Une fois cuite, baissez le feu et ajouter-y la purée de tomate et le persil. Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Salez et poivrez à votre convenance et laissez la préparation de côté.

Dans une casserole, versez le lait et mélangez la farine à l'aide d'un fouet sans faire de grumeaux.
Mettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu'à obtenir une consistance de crême épaisse.

Sortez la béchamel du feu et ajoutez-y le beurre. Salez et poivrez à votre convenance puis remuez à nouveau.

Dans un plat assez profond, commencez par une fine couche de béchamel pour éviter que les lasagnes n'accrochent.

Nous n'avez plus qu'à dresser le plat de la façon suvante : pate / viande / pate / béchamel ....

Terminez par la béchamel et recouvrez votre plat du gruyère rapé.

Enfournez pendant 40 minutes à 180 °C (thermostat 6).

Vous pouvez les accompagnez d'une salade verte par exemple.

Bon appétit!