Mettre les pommes de terre Charlotte dans une casserole d'eau froide salée, porter à ébullition et faire cuire pendant 10 mn. Egoutter, les peler et les couper en cubes.

Peler les kiwis et les couper en cubes. Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les saupoudrer de curry.

Mettre la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. Quand les pommes de terre commencent à être dorées, ajouter les morceaux de poulet et continuer la cuisson 8 mn environ. Saler et poivrer modérément. Ajouter les cubes de kiwi, les raisins secs, laisser cuire le tout 5 mn et servir.


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