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Cuisine - Recette pour fajitas |
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Recette pour fajitas
Fajitas
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Ingrédients :
- 8 galettes de blé
- 4 ou 5 filets de poulet
- Un oignon
- Cubes de poivrons 3 couleurs
- 200g de gruyère râpé
- Un batavia
- Epices tex mex
- Une boite de concentré de tomates
- 100ml d'eau
- Sauce au choix ( ketchup, harissa...)
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La viande et les poivrons
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La viande et les poivrons |
- Découpez le poulet en lamelles assez épaisses;
- Faites le revenir à la poêle quelques instants;
- Quand il commence à bien blanchir, rajoutez les cubes de poivrons. |
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L'oignon et les épices
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L'oignon et les épices |
- Quand la viande est cuite, rajoutez un oignon émincé en fines lamelles et les épices tex mex;
- Mélangez, et rajoutez les 100 ml d'eau. |
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La tomate
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La tomate |
- Terminez par le concentré de tomates, mélangez le tout jusqu'à ébullition;
- Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes;
- Mettre les galettes dans une assiette et faire chauffer au micro-ondes 1 minutes. |
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Confection des fajitas
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Confection des fajitas |
- Dans votre assiette, disposez une galette de blé;
- Apposez-y un lit de batavia ciselée;
- Couvrir avec la préparation de viande en sauce;
- Nappez de gruyère râpé;
- Et terminez avec un filet de la sauce de votre choix.
- Roulez et dégustez! |
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| Edité par Lillie |
Publié le 24-07-2008 |
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